昼 カレーの気分。 トップバリュ フライドオニオンの旨み スパイシーカレーヌードル 夜19:06 ・海藻サラダ ポン酢と胡麻で和えた。 ・パスタ パスタ容器に100g、水250cc、塩ひとつまみほど、オリーブオイル大1を混ぜ茹で時間＋4分で9分レンチン。 麺つゆ大2…

今月10日に訪れたスナックのマスターにいただいたレコードの一枚をかけた。 さだまさしさんが好きだと話したら「好きな人に聴いてもらいたい」と何枚もいただいた。 ゆっくりレコードを聴く心の余裕なんてなかったけどせっかく頂戴したのでずっと聴きたかっ…

昼 どん兵衛きつねそば。なんとなく今週は蕎麦を食べよう！ 夜16:55 ひょんなことから早く帰れた！ ・節約中なのに良い肉の日だからケンタ。 期間限定辛みそニンニクチキンと骨なしを。 氷結りんごサワーで乾杯。 ・つる太郎

昼 どん兵衛鴨だしそば 夜19:05 ・つる太郎 ・一昨日の鍋 ・笹かま ・海藻サラダ 梅干しを潰して麺つゆとともに和えた。 クラフト196 本気のみかん酎ハイで乾杯。

昼 日清 松屋監修 創業ビーフカレー 晩酌18:45 ・つる太郎 ・牛肉と玉ねぎのしぐれ煮 牛肉100g、玉ねぎ半分弱、生姜約5g、鷹の爪1本で。 小さめフライパンにサラダ油少し引いて牛と玉ねぎ、千切りと荒微塵にした生姜に塩胡椒して炒める。 ある程度で水50cc、…

晩酌15:44 ・鍋 牛肉100g、玉ねぎ半分強、豆腐150gで。 鍋に胡麻油を入れ全て入れて塩胡椒して炒める。 水80ccくらい、コチュジャン大1くらい、鶏ガラ小1くらい、麺つゆ1まわし入れて4分くらいぐつぐつ。 味見用にいただいたバスカー青のハイボールで乾杯。 …

晩酌15:38 ・野沢菜 ・牛肉 ただ塩胡椒して焼き、スタミナ源たれ、ニンニクポン酢、岩塩と黒胡椒で。 仙台土産のピルスナーで乾杯。 ・チヂミ 豆腐150g、タコ茶漬けの素、和風出汁少し、片栗粉大2を混ぜ混ぜして小さめフライパンにサラダ油を引いて薄めに焼…

昼 トップバリュベストプライス クセになる辛さ 旨辛ヌードル 夜は先輩宅で牛タンの予定。 前菜のカニの写真のみ。

晩酌15:54 ・ペンネアラビアータ 100均のパスタ容器に塩と水を入れペンネ100gを表示時間＋4分レンチン。 小さめフライパンにオリーブオイル少しでベーコンブロック1切れを炒め、カルディで買ったアラビアータの元半分を入れぐつぐつして混ぜる。 もう半分は…

昼 どん兵衛きつねうどん だし比べ 西 飲み まんまみ〜やで刺身系 からの目太間でせんべろでおとなしく帰宅。

昼 マルちゃん 緑の天ぷらうどん大好きなあおさ。 夜18:51 ・野沢菜 ・ベーコンと小松菜の炒め物 一昨日の作り置きでペペロン風。 小松菜の茎の部分1袋分、ベーコン60g、ニンニク2片、鷹の爪2本で。 小さめフライパンにオリーブオイル小1で小松菜の茎、ベー…

晩酌16:14 被せた歯が欠けるという悲しい出来事があり、歯医者の予約が午前しか取れず1時間半で帰宅した。 だから早めの晩酌だけど、歯を新しく作るため4万も飛んで悲しみしかない。 応急処置の被せ物。気をつけながら晩酌しなきゃ。 ・一昨日の長芋の豚巻き…

晩酌16:22 ・鍋 リュウジ先生の「ネギを世界一美味しくする鍋」の作り方を参考にやってみた。 長ネギ1本、豚バラ150g、賞味期限の切れた豆腐150gで。 ネギはぶつ切り、豚バラは3等分。 鍋の真ん中にネギを立て、周りに豚バラ、豆腐。 つゆは水200ml、鰹節4g…

ノンフライヤーで遊ぶための家飲み。 ・長芋の豚巻き 長芋適量、豚バラ約150gで。 塩胡椒した豚バラで長芋を包み、ノンフライヤー180度8分、返して4分。 タレは酒、砂糖、醤油、味醂を適当に混ぜて1分レンチン。 ・唐揚げ 鶏もも320gで。醤油大3、味醂、酒各…

昼 どん兵衛天ぷらそば 縦型 飲み会 ぽんぽこ狸の隠れ家 おそらく二度目で最後の秋刀魚刺しも。 脂がのってないと大将は嘆いていたけれどやはり美味しい。 餃子の隠れ家 系列ではないらしい。 もう一軒、恵美須商店に寄って帰宅。 楽しかった！

昼 早弁なので、カップ麺のにおいをふりまくわけに行かず弁当。 いつものカップ麺何食分だ？…とても高くついた 夜17:55 研修のおかげで早めに開始！ ・タラコきくらげ ・チョリソー ・手羽先 飛驒の焼き肉塩を両面に振り、ノンフライヤー200度で8分、裏返し…

昼 久々の麺職人沖縄風そば 夜18:50 ・温奴 青のり載せ ・タラコきくらげ めちゃくちゃ楽しめたきくらげもラスト。 ・鶏胸と玉ねぎの炒め物 鶏胸150g、玉ねぎ半分で。 鶏胸はそぎ切りして塩胡椒、片栗粉、酒を揉み込む。 小さめフライパンにサラダ油少し引い…

昼 マルちゃん 赤いきつねうどん 夜19:00 ・酢こんぶ ・豚バラと白菜の炒め物 しゃぶしゃぶ用豚バラ150g、白菜の葉の部分8分の1、生姜15gで。 小さめフライパンにサラダ油少し引いて豚バラを炒める。ほぼ同時に白菜も入れ、火が通ったら酒大1、醤油大1半、味…

昼 カップスター きつねうどん 夜17:45 研修終わりで早めの晩酌。 ・春雪さぶーる チョリソー トースターで7分。 ・こんにゃくステーキ 蛇口のお湯でさらっと洗ってふきとり、格子状に切れ目をいれ4等分したこんにゃくをフライパンで焼き、青森で手に入れた…

晩酌15:58 ・酢こんぶ ・たらこきくらげ 青森の戦利品 ・唐揚げ 鶏もも180gを一口大に切り、塩胡椒、生姜、ニンニクのすりおろし、醤油、酒、胡麻油適当、ナツメグ1振りを混ぜて漬けておく。 片栗粉をまぶしてノンフライヤー180度で10分、裏返して5分。 やば…

晩酌16:03 ・えのきフライ えのき半分を適当にバラし、醤油、味醂ちょろり、味の素、ナツメグ各2振り、ニンニクチューブ2cmを混ぜ、片栗粉をまぶしてオイルスプレー。 ノンフライヤー200度で片面ずつ5分。 4分ずつで良かったかな。 ・鍋 豚バラ150g、白菜8分…

昼 どん兵衛旨辛チゲうどん 飲み会 酒場ソレデモヤッパリ 焼き鳥屋からのスナックで日本酒を嗜み 中華料理いそつーで〆の炒飯やエビチリを。 翌日頭痛い笑

昼 トップバリュ 魚介&キムチの旨み 唐辛子の刺激 辛さ際立つ旨辛ヌードル 夜18:18 早く帰れたので肉を焼く。 ・牛カルビとごぼうのきんぴら炒め 美味いけど肉少なっ！ 値段見たらわかるけどね。 ・昨日の鯖缶 レモンサワーで乾杯。 ・ちくわ 薄力粉をコンビ…

昼 マルちゃん 新潟長岡生姜醤油ラーメン 夜18:57 ・ねぶた漬け 松前漬のような感じで美味しい。 ・八戸港水揚げ 鯖缶 みそカレー牛乳味 現地で味噌カレー牛乳ラーメンは食べられなかったけど、きっとこんな味なんだ。 普通に美味しいし、味噌が優しい。 レ…

昼 どん兵衛揚げ玉そば 夜18:57 ・ポテト ノンフライヤー195度で15分。 青森で購入した今までの中で一番香りの良い青海苔をたっぷりかけて。 ・酢こんぶ めちゃくちゃ美味かったので昨日スーパーﾏｴﾀﾞをハシゴして見つけ連れて帰ってきた。 ・ファミマのチー…

晩酌19:57 ルートイン青森駅前での朝食後は何も食べず札幌まで帰ってきた。 とりあえず片付けたり洗濯したりしなくちゃ！ 今夜は戦利品の ・ペヤング 青森煮干し ・スタミナ源たれクリスピー 一番搾りで乾杯。

八戸 館鼻漁港の朝市にて。 暗いうちから周り始め、戻ってきたら完全に夜が明けた。 せんべい汁、黒石焼きそばなどなど。 朝から食べ過ぎた〜！ 西中華そば店 濃い中華そば。 めちゃくちゃ美味しかった。 青森駅前宿泊 開いているお店が少ない。 適当に入っ…

大間 海峡荘 マグロ丼！とろける！ 鯖の駅 串焼き、刺身、へしこ、なめろう。 美味過ぎる！ 部屋飲みのお供に炭火の焼き鳥などなど。 美味くてびっくりしたのはご当地スーパーマエダで購入した酢こんぶ。

長万部三八飯店であんかけ焼きそば 函館 魚さんこ 噴火湾産の牡蠣は一味と比べても大きく、久々の活いかは相変わらず甘くてコリコリ。 函館山で十数年ぶりに夜景。 観光もしっかり。

昼 エースコック 陸奥の鯖だし濃コク味噌ラーメン 夜19:01 ・味の素 生姜好きのための餃子 蓋が必要なので大きいフライパンで焼いた。 タレにラー油は一旦不要だったか… 富良野ビンテージで乾杯。 ・エビフライ オイルをスプレーしノンフライヤーで195度で5…