2023/11/15

昼

久々の麺職人沖縄風そば

夜18:50

・温奴

青のり載せ

・タラコきくらげ

めちゃくちゃ楽しめたきくらげもラスト。

・鶏胸と玉ねぎの炒め物

鶏胸150g、玉ねぎ半分で。

鶏胸はそぎ切りして塩胡椒、片栗粉、酒を揉み込む。

小さめフライパンにサラダ油少し引いて鶏を炒め、玉ねぎも投入。炒まったらホルモンのタレ大2、味噌小1を混ぜたものを回しかけて更に炒める。

あかしのハイボールで乾杯。