2023/11/27

昼

日清　松屋監修　創業ビーフカレー

晩酌18:45

・つる太郎

・牛肉と玉ねぎのしぐれ煮

牛肉100g、玉ねぎ半分弱、生姜約5g、鷹の爪1本で。

小さめフライパンにサラダ油少し引いて牛と玉ねぎ、千切りと荒微塵にした生姜に塩胡椒して炒める。

ある程度で水50cc、醤油、酒、味醂各大1、砂糖小1を入れ水分がなくなるまで煮詰める。

途中鷹の爪を砕いて混ぜてみた。

レモンサワーで乾杯。