朝 素麺 麺つゆ＋食べるラー油で。 夜 ・麻婆豆腐 豚ひき肉190g、木綿豆腐300g、長ネギの白い部分約1本分、ニンニク2片で。 長ネギ、ニンニクは荒微塵。 大きめフライパンにサラダ油小2でひき肉に焦げ目を付けるようにして焼く。 ニンニクを入れて少し炒め、…

昼 雪風で辛味噌ラーメン 夜 ・炊飯器参鶏湯 ・長芋焼き 長芋250g、ピザ用チーズ40g、キムチ60gで。長芋を叩いて砕き、ピザ用チーズ、キムチ、片栗粉大1、塩少々と混ぜて焼く。 ・冷奴 梅なめたけのせ。

朝 素麺 麺つゆに桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油をスプーン3杯分くらい入れたもの。うっま！ 夜は飲み会！

昼 塩ラーメンスープで素麺 夜 ・ジャークチキン S&Bのシーズニングで。 ・無限ピーマン ピーマン4つをラップして4分半レンチン。味の素3振り、塩少々、胡麻油小2、ツナ缶半分、黒胡椒で和える。 ・おさしみわかめ ポン酢で。 ・メンマ 食べるラー油で。 ・…

・鹿児島県産鶏炭火焼 玉ねぎ半分とあわせて焼いた。 ・白菜とえのきの煮物 白菜200g、えのき1袋（今回は半袋）で。水200cc、砂糖小半、醤油大1強、酒、味醂各大1、和だし小1を沸騰させ、白菜とえのきを入れて5分ほど煮込む。油揚げは2枚ほど入れるよう。今…

・至高のミートボール 合挽肉300g、ニンニク3片、トマト缶半分、玉ねぎ1個で。玉ねぎはみじん切りにして半分ずつに分けておく。ニンニク半分はみじん切り、半分はすりおろす。ひき肉、パン粉15g（約大3）、ナツメグ小4分の1、塩胡椒適量、コンソメ小1、みじ…

それゆけ鶏ヤローにて 帰宅してセブンイレブンのおつまみ。 ・昨日のたこわさ ・砂肝ポン酢 ・チーザ 黄桜HUBのクラフトビールで乾杯。 ・蒸し鶏と胡麻のさっぱり春雨サラダ 食べようか思案気味に手に取ったら勝手に開いてしまった💦

昼 支那そば 鋳 醤油 味玉付き 最後の晩酌16:31 一つずつ用意する事に。 業スーのレッドチリペッパーチキン ノンフライヤー200度7分、返して3分 梅干しサワーで乾杯。 ・温玉…のはずが 器が小さかったかな。 水大1、麺つゆ大2を入れ、黄身に穴を開け40秒レン…

昼から飲み〜 ・ビーストキッチン 柿とかぶの出汁マリネ 絶品 ・目太間 マグロのトロカツが絶品 ・日本茶×干物 NENDO 夜中に〆まで食べちゃった。

晩酌15:22 この家で料理らしい料理をするのは最後になる。 ・カプリチョーザ 耐熱容器にパスタを入れ、水180ml、サラダ油大2、薄切りにした玉ねぎ、ニンニク2片はおろし、もう2片は粗微塵で入れ、砂糖、味の素各小半、塩小1弱、黒胡椒適量、トマト缶半分を入…

晩酌17:28 ・餃子 豚ひき肉と合挽き肉あわせて260g、ニンニク1片、生姜20gくらい、長ネギ1本分、ニラ半袋で。長ネギとニラは荒微塵、ニンニクと生姜はすりおろしてボウルにあわせ、酒、片栗粉、醤油、胡麻油、オイスターソース各大1、テーブルコショー適量を…

昼 ビストロキッチンタケル スパイス味噌ラーメン。 晩酌17:32 ・S&Bのシーズニングでガーリックシュリンプ ・冷奴 唐辛子味噌載せ レモンサワーで乾杯。 ・業スーの辛味チキン

晩酌15:37 ・お好み焼き キャベツ4分の1玉、冷凍エビ3尾、冷凍長ネギ適量で。キャベツは短めの千切り、エビは小さめに切り、長ネギは斜め切り。ボウルにキャベツ、エビ、長ネギ、天かす、軽く塩胡椒、片栗粉大1、和風出汁小1、卵2個を入れてさっくり混ぜる。…

晩酌16:51 ・昨日のえのき ・昨日の鯖 ・冷奴 唐辛子味噌を炙って。 鷹の爪5本を砕いてタネを抜く。味噌大1半、酒、味醂各大1、砂糖小1と混ぜて熱する ・豚ももの生姜焼き 豚もも100g、生姜13gで。 豚は塩胡椒して薄力粉をまぶす。生姜は半分を千切り、半分…