職場に呼び出される可能性があるが早めに軽く始めてしまえ！ 晩酌15:07 ・昨日のオイルサーディン そういやレンチンはダメだったんだ…爆発した。 味は変わらないし自動的にほぐれたことにしよう。 ・イクラ 下に昆布を敷いた。 ・鶏胸 鶏胸150gを削ぎ切りし…

晩酌16:35 ・ラストの野沢菜 ・リュウジ先生の虚無天津飯の上だけ 卵2個を溶き、味の素3振り、塩小3分の1、片栗粉小半、水大半を混ぜる。 小さいフライパンにサラダ油大半で卵を端から中央へ寄せるようにトロトロに焼き、皿へ。 縦長の皿だったのでオムレツ…

晩酌16:16 ・鶏胸唐揚げ 鶏胸150gを適当に切り、塩、黒胡椒、ニンニク1片擦りおろし、生姜千切り適量、醤油で一晩漬けておいた。 片栗粉まぶしてオイルスプレーをかけ、ノンフライヤー180度7分、返して3分。 想像以上に美味い！ ・昨日の鶏胸チャーシュー 割…

晩酌16:14 被せた歯が欠けるという悲しい出来事があり、歯医者の予約が午前しか取れず1時間半で帰宅した。 だから早めの晩酌だけど、歯を新しく作るため4万も飛んで悲しみしかない。 応急処置の被せ物。気をつけながら晩酌しなきゃ。 ・一昨日の長芋の豚巻き…

ノンフライヤーで遊ぶための家飲み。 ・長芋の豚巻き 長芋適量、豚バラ約150gで。 塩胡椒した豚バラで長芋を包み、ノンフライヤー180度8分、返して4分。 タレは酒、砂糖、醤油、味醂を適当に混ぜて1分レンチン。 ・唐揚げ 鶏もも320gで。醤油大3、味醂、酒各…

昼 早弁なので、カップ麺のにおいをふりまくわけに行かず弁当。 いつものカップ麺何食分だ？…とても高くついた 夜17:55 研修のおかげで早めに開始！ ・タラコきくらげ ・チョリソー ・手羽先 飛驒の焼き肉塩を両面に振り、ノンフライヤー200度で8分、裏返し…

昼 久々の麺職人沖縄風そば 夜18:50 ・温奴 青のり載せ ・タラコきくらげ めちゃくちゃ楽しめたきくらげもラスト。 ・鶏胸と玉ねぎの炒め物 鶏胸150g、玉ねぎ半分で。 鶏胸はそぎ切りして塩胡椒、片栗粉、酒を揉み込む。 小さめフライパンにサラダ油少し引い…

晩酌15:58 ・酢こんぶ ・たらこきくらげ 青森の戦利品 ・唐揚げ 鶏もも180gを一口大に切り、塩胡椒、生姜、ニンニクのすりおろし、醤油、酒、胡麻油適当、ナツメグ1振りを混ぜて漬けておく。 片栗粉をまぶしてノンフライヤー180度で10分、裏返して5分。 やば…

昼 どん兵衛天ぷらうどん 夜19:15 ・炊飯器参鶏湯 ・佐藤水産の塩辛 作り置きがあって良かった。 レモンサワーで乾杯。

晩酌16:40 ・たくあんラスト トップバリュのたくあん、普通に美味かった。 また買おう。 ・きゅうり 塩揉みして水切ってから胡麻油、塩昆布で漬けた。 ・炊飯器参鶏湯 昨日炊いた。 手羽元340g、長ネギ半分弱で。 炊飯器に手羽元を並べ塩2つまみ、ネギを入れ…

昼 マルちゃん麺づくり 鶏だし塩なんと10%麺増量と。 夜18:58 ・昨日のチキン ・冷奴 しょうゆアーモンド載せ。 ・賞味期限切れのシャウエッセン 塩胡椒してトースターで5分 リンゴ酢サワーで乾杯。

昼 ニュータッチ 横浜とんこつ家 豚骨醤油味 夜 ・一昨日の小松菜と油揚げ・ささみとニラだれニラ1袋微塵切り、鰹節4gを粉にして酒、醤油各50mlを2分レンチンした中に入れて更に2分レンチン。困ったどうしよう、結構濃いな… 少し胡麻油を入れてみたら良い感…