2024/02/10

今日はしらたきを食わず嫌いかもしれないという家族にリュウジ先生の「ピリ辛豚しらたき」をふるまう。

・ついでにリュウジ先生の「至高のきんぴら」を作り置き。

ごぼう、にんじん各150gで。

小さめフライパンにサラダ油大1、塩ひとつまみでごぼうとにんじんを炒める。

炒まってきたら醤油、白だし各大1、酒、味醂各大1半、砂糖小1半、鷹の爪2本を砕いて入れ、水気が飛んだら胡麻を捻りながら入れる。

粉チーズかけると美味いらしい…ドキドキ。