2023/12/26

昼

寒い中外勤した身体に染み渡るどん兵衛きつねそば

夜19:25

遅くなった〜。

・ふろふき大根風

金曜に何故か酔っ払って買った大根。

一昨日作っておいた。

約半分を1.5cmの厚さで切り、麺つゆ、水、酒を3合のメモリまで適当に入れ普通に炊飯。

ホロホロ！

味噌、酒、味醂を混ぜてレンチンしたもの、辛子、コチュジャン、スタミナ源たれなどをつけて。

・大根の皮の漬物

塩、胡麻油、醤油、味の素2振りほどで二晩。

舞浜地ビール工房のピルスナーで乾杯。